Category: สมุนไพร แก้ท้องเสีย

มะเขือยาว ผักสวนครัว นิยมรับประทานผลเป็นอาหาร ลักษณะของต้นมะเขือยาวเป็นอย่างไร สรรพคุณของมะเขือยาว เช่น ขับปัสสาวะ ช่วยสมานแผล ลดความดันโลหิต แก้ท้องเสีย ท้องร่วง โทษของมะเขือยาว มีอะไรบ้าง

ต้นมะเขือยาว ภาษาอังกฤษ เรียก Eggplant ชื่อวิทยาศาสตร์ของมะเขือยาว คือ SO-LANUM MELONGENA LINN ชื่อเรียกของมะเขือยาว เช่น ยั่งมูไล่ สะกอวา มะเขือป๊าว มะเขือหำม้า มะแขว้ง มะแขว้งคม มะเขือกระโปกแพะ มะเขือจาน มะเขือจาวมะพร้าว มะเขือฝรั่ง เป็นต้น มะเขือยาว พืชล้มลุก พืชสวนครัว นิยมนำผลของมะเขือยาวมาทำอาหารกิน มะเขือยาว เป็นพืชที่เรา ใช้ส่วนผล ในการบริโภค ใช้เป็นผักสด หรือประกอบ อาหารได้หลายชนิด

ปัจจุบันมะเขือยาวมีหลายสี เช่น สีขาว สีม่วง สีม่วงปนขาว สรรพคุณทางสมุนไพร สามารถช่วย ขับปัสสาวะ ช่วยสมานแผล ลดความดันโลหิต แก้ท้องเสีย ท้องร่วง แก้ปวด รักษาอาการตกเลือดในลำไส้ ช่วยขับเสมหะ อาการแก้บิดเรื้อรัง รักษาอุจจาระเป็นเลือด มะเขือยาวมี คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงสุขภาพ บำรุงกระดูก บำรุงเลือด

ลักษณะของต้นมะเขือยาว

ต้นมะเขือยาว เป็นไม้ล้มลุก พืชอายุข้ามปี สามารถเจริญ เติบโตในดิน ทุกสภาพ ดินมีความเป็น กรดเป็นด่าง อยู่ระหว่าง 5.5-6.5 ปลูกได้ ตลอดปี และทั่วทุกภาค ของไปประเทศไทย โดยสามารถสรุป ลักษณะของต้นมะเขือยาว มีดังนี้

• ลำต้นมะเขือยาว ลักษณะเป็นเถา เนื้อลำต้นอ่อน สีเขียว มีขนทั่วทั้งลำต้น ความสูงประมาณ 1 เมตร ลำต้นอาจมีหนามเล็กๆ
• ใบมะเขือยาว ลักษณะเป็นใบเดี่ยว ออกสลับตามกิ่งก้าน ใบลักษณะกลม โคนใบเบี้ยว ปลายใบแหลม ขอบใบหยัก ใบมีขนนุ่มปกคลุมทั่ว
• ดอกมะเขือยาว ลักษณะของดอกมะเขือยาว ออกเป็นช่อ กลีบดอกสีม่วง
• ผลมะเขือยาว ลักษณะยาวกลม ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีม่วงคล้ำหรือสีขาว เปลือกของผลเรียบ ภายในผลมีเมล็ดจำนวนมาก
• เมล็ดของมะเขือยาว ลักษณะกลมแบน

มะเขือยาว เป็นพืชในตระกูลมะเขือ ที่ปลูกง่ายเจริญเติบโตได้ในดินทุกชนิด มะเขือยาว เป็นพืชที่ต้องการสารอาหารมาก และสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ทนทานต่อสภาพอากาศ และยังมีอายุยาวข้ามปี

คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือยาว

สำหรับการรับประทานมะเขือยาวมีประโยชน์ด้านโภชนาการ ซึ่งนักโภชนาการได้ศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของมะเขือยาว ขนาด 100 กรัม พบว่าให้พลังงานมากถึง 24 กิโลเคลอรี มีสารอาหารสำคัญประกอบด้วย ไขมัน 0.2 g  โซเดียม 2 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 229 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม เส้นใยอาหาร 3 กรัม น้ำตาล 3.5 กรัม โปรตีน 1 กรัม วิตามินเอ 23 IU วิตามินซี 2.2 มิลลิกรัม แคลเซียม 9 มิลลิกรัม เหล็ก 0.2 มิลลิกรัม วิตามินบี6 0.1 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 14 มิลลิกรัม

มะเขือยาว มีสารไกลโคอัลคาลอยด์ ( Glycoalkaloid ) สารต้านอนุมูลอิสระ ชื่อ เทอร์ปิน ( terpene )สารต้านอนุมูลอิสระ เทอร์ปิน ( terpene ) โดยมีผลงานวิจัยได้ศึกษามะเขือยาว พบว่า มะเขือยาวช่วยฟื้นฟูการทำงานของหัวใจ และ ลดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย ช่วยรักษาหลอดเลือดหัวใจ ป้องกันโรคความดันโลหิตสุง ลดอาการบวมและอาเจียนเป็นเลือด ช่วยขับปัสสาวะ และสามารถช่วยถอนพิษจากเห็ดพิษบางชนิด

ผิวของมะเขือยาว มีสาร นาซูนิน ( Nasunin )คุณสมบัติต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง มีผลให้เซลล์มะเร็งเติบโตช้าและลดการแพร่กระจายลง

สรรพคุณของต้นมะเขือยาว

สำหรับการใช้ประโยชน์จากมะเขือยาว ด้านการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค สามารถใช้ประโยชน์จาก ลำต้น ราก ใบ ผลแห้ง ผลสด ขั่วของผลแห้ง สรรพคุณของมะเขือยาว มีดังนี้

• ใบของมะเขือยาว สรรพคุณใช้ แก้อาการปัสสาวะขัด พอกแผลบวมที่เป็นหนองได้
• ผลสด สรรพคุณใช้รักษาแผล โดย ตำพอกแผลอักเสบมีหนอง บำรุงหัวใจ รักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ ลดอาการบวม ลดอักเสบ ช่วนขับปัสสาวะ ช่วยถอนพิษ ป้องกันมะเร็ง ลดความดันโลหิต
• ลำต้นและรากของมะเขือยาว สรรพคุณใช้รักษา อาการแก้บิดเรื้อรัง อุจจาระเป็นเลือด และรักษาแผลอักเสบ
• ผลแห้งของมะเขือยาว สรรพคุณใช้เป็นแก้ปวด รักษาอาการตกเลือดในลำไส้ ช่วยขับเสมหะ

โทษของมะเขือยาว

สำหรับการใช้ประโยชน์จากมะเขือยาว ต้องใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม ซึ่งมะเขือยาวมีข้อควรหลีกเลี่ยงในการประทานมะเขือยาว ดังต่อไปนี้

• การบริโภคมะเขือยาวต้องล้างให้สะอาด ก่อนนำมารับประทานอาหาร เพราะอาจมีสารเคมีเจือปนในผิวของมะเขือยาว
• สำหรับผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหารแบบเฉียบพลันไม่ควรรับประทานมะเขือยาว
• เด็กทารกที่อายุต่ำกว่า 3 ปี ไม่ควรรับประทานมะเขือยาว เพราะ กากใยอาหารสูงอาจทำให้มีปัญหาการย่อยอาหาร
• สำหรับผู้ป่วยโรคตับอ่อนอักเสบ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเขือยาว

อินทนิล ต้นไม้ดอกสวย มีประโยชน์หลากหลาย ลักษณะของต้นอินทนิน เป็นอย่างไร สรรพคุณของอินทนิน เช่น รักษาโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดไขมัน ลดความดันโลหิต โทษของอินทนิน มีอะไรบ้าง

ต้นอินทนิล ภาษาอังกฤษ เรียก Pride of India ชื่อวิทยาศาสตร์ของอินทนิน คือ Lagerstroemia speciosa (L.) Pers. สำหรับชื่อเรียกอื่นๆของอินทนิน เช่น ฉ่วงมู ฉ่องพนา ตะแบกดำ บางอบะซา บาเย บาเอ ซึ่งชื่อเรียกของอินทนิลจะแตกต่างกันออกไปตามแต่ละท้องถิ่น โดย อินทนิน ได้รับการจัดตั้งให้เป็น ต้นไม้ประจำจังหวัดสกลนคร และ จังหวัดระนอง คือ ต้นอินทนิน พบขึ้นกระจายในภาคอีสาน ตามที่ราบลุ่มและริมน้ำในป่าเบญจพรรณชื้น และชายป่าดงดิบ ดอกของต้นอินทนิน จะออกดอกช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมของทุกปี โดย

ลักษณะของต้นอินทนิน 

ต้นอินทนิล เป็นไม้ยืนต้น สามารถการกระจายพันธุ์ตามธรรมชาติ ซึ่งการขยายพันธ์ใช้การเพาะเมล็ดพันธ์ ลักษณะของต้นอินทนิล มีดังนี้

• ลำต้น ความสูงประมาณ 10 – 20 เมตร มีกิ่งใหญ่แตกจากลำต้นสูง แผ่กว้าง เป็นพุ่มเหมือนร่ม เปลือกต้นอินทนิลมีสีเทา หรือบางทีพบเป็นสีน้ำตาลอ่อน เปลือกค่อนข้างเรียบ
• ใบอินทนิน ลักษณะใบ เป็นใบเดี่ยว ทรงใบเป็นรูปขอบขนาน กว้าง 5-8 เซ็นติเมตร ยาว 11-25 เซ็นติเมตร ปลายใบลักษณะเรียวแหลม ขอบใบเรียบ ก้านใบยาวประมาณ 1 เซ็นติเมตร ไม่มีขน
• ดอกอินทนิน ลักษณะของดอกอินทนิลมีสีม่วงสดอมชมพูป็นช่อโต สวยงาม

อินทนิล เป็น สมุนไพรไทย ที่มีสรรพคุณ ช่วยขับปัสสาวะ ดูแลช่องปาก เหงือกและฟัน รักษาเบาหวาน ลดความดันโลหิต แก้ท้องเสีย ท้องร่วง, แก้เครียด ช่วยให้นอนหลับ รักษาแผลในปาก ลดน้ำตาลในเลือด

สรรพคุณของอินทนิน

สำหรับต้นอินทนิล สามารถใช้ประโยชน์ทางสมุนไพรได้อย่างไรบ้าง ซึ่งต้นอินทนิล สามารถนำมาใช้ประโยชน์ด้านการรักษาโรค ทั้ง ใบ เปลือก เมล็ด แก่นไม้และราก โดยสรรรพคุณของอินทนิน มีดังนี้

• เปลือกอินทนิล จะมีรสขมฝาด นำไปต้มกับน้ำ สามารถใช้ลดไข้ แก้ท้องเสีย
• ใบอินทนิล จะมีรสจืด และขมฝาด นำใบไปต้มกับน้ำร้อน สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือด รักษาเบาหวาน ช่วยขับปัสสาวะ ลดความดันโลหิต
• แก่นไม้อินทนิล จะมีรสขม นำมาต้มกับน้ำดื่ม ใช้รักษาโรคเกี่ยวกับทางเดินปัสสาวะ
• เมล็ดอินทนิล จะมีรสขม สามารถนำไปใช้ แก้โรคเบาหวาน ช่วยผ่อนคลาย แก้นอนไม่หลับสบาย
• รากอินทนิล จะมีรสขม สามารถนำมาใช้รักษาแผลในปากได้

ประโยชน์ของอินทนิน นอกจากประโยชน์ด้านสมุนไพร แล้ว เนื้อไม้อินทนิน นิยมนำมาใช้ในกสร้างอาคารบ้านเรือน ทำกระดานพื้น ฝา กระเบื้องสำหรับมุงหลังคา ทำเรือ ทำเกวียน ทำเครื่องใช้ตกแต่งบ้าน ทำแจว พาย เปียโน หีบใส่ของ ถังไม้ กังหันน้ำ เครื่องมือการเกษตรต่าง ๆ เช่น ทำไถ ไม้นวดข้าว ครก สาก กระเดื่อง ลูกหีบ ซี่ล้อ ทำไม้คาน ไม้กั้นบ่อน้ำ ร่องน้ำ ทำหีบศพ เป็นต้น

โทษของอินทนิล

สำหรับการใช้ประโยชน์จากอินทนิล โดยนำมารับประทานเพื่อรักษาโรคและบำรุงร่างกาย นั้น สามารถใช้เปลือก หรือ แก่นไม้ มาต้มดื่ม แต่ต้องกรองให้สะอาด เพื่อป้องกันสิ่งสกปรกเจือปน หากดื่มสิ่งสกปรกเจือปนเข้าไป อาจทำให้เกิดอาการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารได้