ชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดหอม คือ Lentinus edodes ( Berk.) Sing สรรพคุณเป็นอายุวัฒนะ บำรุงกำลัง แก้กระษัย ช่วยขับลม กระตุ้นน้ำย่อย รักษาแผลฟกช้ำ