ชื่อวิทยาศาสตร์ของผักคะน้า คือ Brassica albroglabra นิยมนำมาทำอาหารรับประทาน เหมาะสำหรับสตรีตั้งครรถ์ คุณค่าทางโภชนาการของผักคะน้า คะน้ามีโฟเลตสูง