หลอดอาหารอักเสบ คือ ภาวะการอักเสบที่เยื่อบุอาหาร สาเหตุเกิดจากการติดเชื้อ เช่น เชื้อรา เชื้อแบคทีเรีย และ เชื้อไวรัส หรือ ภาวะกรดไหลย้อย ทำให้เกิด โรคหลอดอาหารอักเสบ