มะเขือเทศ สรรพคุณบำรุงสมอง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ หรือ โรคสมองเสื่อม ในมะเขือเทศ มีกรดอะมีโน ที่เป็นสารชนิดเดียวกันกับผงชูรส