พริกแต้ คือ ชื่อเรียกของพริก ในประเทศไทยนั้นนิยมปลูกพริกอยู่ 2 ชนิด คือ พริกรสหวาน เช่น พริกหยวก พริกชี้ฟ้า เป็นต้น และ พริกรสเผ็ด เช่น พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูใหญ่ เป็นต้น