ผักรู้นอน คือ ชื่อเรียกหนึ่งของ ผักกะเฉด ชื่ออื่นๆ ของผักกระเฉด เช่น ผักหละหนอง ผักหนอง ผัดฉีด ผักกระเสดน้ำ เป็นต้น