ตะไคร้ ภาษาอังกฤษ คือ Lemongrass ตะไคร้เป็นทั้งยารักษาโรคและอาหารโภชนาการสูง เช่น วิตามินเอ ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เป็นต้น