ดอกของจำปูน เป็นดอกเดี่ยวๆ กลีบดอกรูปไข่ หนาและแข็ง กลีบด้านนอกมีสีเขียว กลีบด้านในมีสีขาว ดอกที่บานเต็มที่มีกลิ่นหอมแรง โดยเฉพาะตอนเช้าและตอนเย็นๆ ดอกจำปูนออกได้ตลอดทั้งปี