ดอกกระเจี๊ยบ นำมาทำเครื่องดื่ม น้ำกระเจี๊ยบ ช่วยบำรุงกำลัง สามารถนำดอกกระเจี๊ยบมาเป็นวัตถุดิบทางอุตสาหกรรม เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กระเจี๊ยบแดงอบแห้ง กระเจี๊ยบแดงแคปซูล