งาดำ ถือเป็นพืชชนิดพืชล้มลุก ในงาดำมีสารอาหารมากมายวิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินบี9 ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโพแทสเซียม