คุณค่าทางโภชนาการของใบชะครามสด ขนาด 100 กรัม ประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน กากใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม โซเดียม วิตามินซี เบต้าแคโรทีน