การกินผักน้อย และ การกินอาหารที่มีไขมันสูง บ่อยและเป็นเวลานานสะสมหลายปี เนื่องจาก ไขมัน เป็นอาหารที่ไม่มีกากใยอาหาร ส่งผลเสียต่อระบบลำไส้ โดยเฉพาะ คนที่กินอาหารที่มีกากาใยอาหารน้อย อาจทำให้เกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่