ผักแพว ผักไผ่ ( Vietnamese Coriander ) ผักพื้นบ้าน สมุนไพร ใบมีกลิ่นหอม นิยมรับประทานเป็นผักสด ลักษณะทางพฤษศาสตร์ของผักแพว คุณค่าทางโภชนาการของผักแพว ประโยชน์ของผักแพว สรรพคุณของผักแพว ช่วยขับลม ช่วยขับเหงื่อ ช่วยเจริญอาหาร บำรุงตับ บำรุงไต บำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงสายตา

ผักแพว มินต์เวียดนาม สมุนไพร สรรพคุณของผักแพว

ผักแพว หรือ ผักไผ่ เป็นผักพื้นบ้านที่รู้จักกันดี ใบมีกลิ่นหอม สรรพคุณ ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยขับเหงื่อ ช่วยเจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร แก้อาการท้องผูก แก้อาการท้องเสีย รักษาไข้หวัด ช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิค้านทานของร่างกาย ใช้รักษาโรคผิวหนัง รักษากลากเกลื้อน รักษาผื่น ลดอาการบวมแดง รักษาแผลอักเสบ ป้องกันการติดเชื้อโรคของแผล มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของผิว บำรุงตับ บำรุงไต บำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยดับกลิ่นปาก รักษาแผลในช่องปาก ระงับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย รักษาโรคเบาหวาน ป้องกันโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร ป้องกันมะเร็งลำไส้ ป้องกันมะเร็งผิวหนัง ป้องกันมะเร็งเต้านม ป้องกันมะเร็งปากมดลูก บำรุงเลือด ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดการเกิดโรคหัวใจวาย ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด ป้องกันโรคต้อกระจก

จาก สรรพคุณของผักแพว ข้างต้น ทำให้ผักแพวเป็น ผักสมุนไพร ที่น่าทำความรู้จักกันอย่างละเอียด ผักแพว นิยมรับประทานในกลุ่ม คนภาคเหนือและอีสาน เป็นผักที่ให้รสเผ็ดร้อน ทานคู่กับลาบ ซุปหน่อไม้ หรือน้ำพริก ทำให้รสชาติตัดกัน เข้ากันได้อย่างดี

ผักแพว ภาษาอังกฤษ เรียก Vietnamese Coriander มีชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า Polygonum odoratum Lour. เป็นพืชตระกลูเดียวกันกับไผ่ สำหรับชื่อเรียกอื่นๆ ของผักแพว คือ พริกม้า พริกม่า หอมจันทร์  ผักไผ่ จันทน์โฉม จันทน์แดง ผักไผ่น้ำ  ผักแพ้ว ผักแพรว ผักแจว พริกบ้า หอมจันทร์ เป็นต้น

คุณค่าทางโภชนาการผักแพว

นักโภชนาการได้ศึกษาผักแพว ขนาด 100 กรัม ให้พลังงาน 54 กิโลแคลอรี่ มีสารอาหารต่างๆ อาทิ เช่น น้ำ 89.4 กรัม
กากใยอาหาร 1.9 กรัม โปรตีน 1.6 กรัม ไขมัน 0.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม แคลเซียม 573 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 272 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 2.9 มิลลิกรัม แคลเซียม 79 มิลลิกรัม วิตามิน เอ 8,112 IU วิตามินบี1 0.05 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.59 มิลลิกรัม ไนอาซีน 1.7 มิลลิกรัม และวิตามินซี 77 มิลลิกรัม

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของผักแพว

ผักแพว เป็น พืชล้มลุก ลักษณะของลำต้น ตั้งตรง มีความสูงประมาณ 30 เซ็นติเมตร ขนาดลำต้นมีเล็ก ทรงกลม เป็นข้อปล้อง มีสีเขียวอมม่วงแดง ลักษณะรากของผักแพว เป็นรากฝอยแตกออกจากเหง้า ใบของผักแพว เป็นใบเดี่ยว ใบยาวทรงกระบอก ปลายแหลม มีกลิ่นหอม ผิวใบเรียบ เป็นมัน ใบมีสีเขียวสด ดอกของผักแพว ออกเป็นช่อ มีขนาดเล็ก ดอกตูม สีม่วงแดง ดอกบานเต็มที่จะมีสีขาว เมล็ดของผักแพว เมล็ดมีขนาดเล็ก แก่เร็ว และร่วงง่าย

สรรพคุณทางสมุนไพรของผักแพว

ผักแพว สามารถใช้ประโยชน์ทางสมุนไพรได้ทุกส่วน ทั้ง ลำต้น ใบ และราก รายละเอียด ดังนี้

  • ลำต้น และใบของผักแพว ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยขับเหงื่อ ช่วยเจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร แก้อาการท้องผูก แก้อาการท้องเสีย รักษาไข้หวัด ช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิค้านทานของร่างกาย ใช้รักษาโรคผิวหนัง รักษากลากเกลื้อน รักษาผื่น ลดอาการบวมแดง รักษาแผลอักเสบ ป้องกันการติดเชื้อโรคของแผล
    มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของผิว บำรุงตับ บำรุงไต บำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยดับกลิ่นปาก รักษาแผลในช่องปาก ระงับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย รักษาโรคเบาหวาน ป้องกันโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร ป้องกันมะเร็งลำไส้ ป้องกันมะเร็งผิวหนัง ป้องกันมะเร็งเต้านม ป้องกันมะเร็งปากมดลูก บำรุงเลือด ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดการเกิดโรคหัวใจวาย ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด ป้องกันโรคต้อกระจก
  • รากของผักแพว ใช้รักษาแผลติดเชื้อ รักษาโรคผิวหนัง

การเลือกซื้อผักแพว

ผักแพว ที่ดี ต้องสด การเลือกซื้อให้สังเกตุความสดของใบ ไม่เหี่ยว ไม่เหลือง ส่วนการเก็บรักษาผักแพว เก็บใส่ในถุงพลาสติกปิดให้สนิท หรือเก็บใส่กล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก

กวาวเครือขาว ( Pueraria mirifica ) สมุนไพร รู้จักกับกวาวเครือ พืชตระกูลถั่ว สรรพคุณของกวาวเครือ เพิ่มขนาดหน้าอก ทำให้นมโต เพิ่มกำลังวังชา สำหรับผู้ชาย สมุนไพรเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ข้อห้ามการใช้กวาวเครือ

กวาวเครือขาว สมุนไพร สรรพคุณของกวาวเครือ ประโยชน์ของกวาวเครือ

ต้นกวาวเครือขาว สมุนไพร ขึ้นชื่อเรื่อง เพิ่มขนาดหน้าอก ทำให้นมโต และ เพิ่มกำลังวังชา สำหรับผู้ชาย เรียกว่าเป็น สมุนไพรเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ เลยก็ว่าได้ แต่สำหรับการใช้ กวาวเครือ นั้น มีข้อห้าอยู่ ในเรื่องของปริมาณการบริโภค ให้ใช้ได้เพียงวันละเท่าเม็ดพริกไทย ดังนั้น วันนี้เรามา ทำความรู้จักกับกวาวเครือ กัน ว่า คืออะไร  สรรพคุณของกวาวเครือ การใช้กวาวเครือ

กวาวเครือขาว ภาษาอังกฤษ เรียก Pueraria mirifica กวาวเครือขาว มีชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า Pueraria candollei var. mirifica ( Airy Shaw & Suvat. ) Niyomdham เป็น พืชตระกูลเดียวกันกับถั่ว ชื่อเรียกอื่นๆของกวาวเครือขาว อาทิ เช่น กวาว , กวาวหัว , กวาวเครือ , เครือขาว , จานเครือ , ตานเครือ , ทองเครือ , ทองกวาว , จอมทอง , ตานจอมทอง , โพ้ต้น และ โพะตะกู เป็นต้น

สำหรับ กวาวเครือขาว นั้น เป็น สมุนไพร ที่ มีประโยชน์สำหรับเพศหญิง เป็นอย่างมาก ช่วยกระตุ้นฮอร์โมนเพศหญิง  ช่วยให้หน้าอกเต่งตึง แต่สำหรับเพศชาย นั้นก็สามารถกินได้ ช่วยทำให้ร่างกายกระชุ่มกระชวย ถือเป็น ยาอายุวัฒนะ

ต้นกวาวเครือ นั้น ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ได้จัดให้ กราวเครือขาว เป็นตัวยาชนิดหนึ่ง ใน ตำรับยาบำรุงร่างกาย และได้รับอนุญาตให้ขึ้นทะเบียนเป็น ตำรับยาแผนโบราณ และ เป็นยาสามัญประจำบ้าน สามารถรับประทานได้ โดยไม่ต้องมีใบสั่งจากแพทย์ แต่ การรับประทานกวาวเครือ ต้องรับประทานใน ปริมาณที่เหมาะสม และ ห้ามรับประทาน ในขณะที่มีประจำเดือน

ลักษณะของต้นกวาวเครือขาว

กวาวเครือ เป็น พืชตระกูลถั่ว มี หัวอยู่ใต้ดิน ต้นกวาวเครือ ขึ้นอยู่ตาม ป่าเบญจพรรณ บนที่สูง ซึ่งสูงจากระดับน้ำทะเล 250 เมตร ถึง 800 เมตร ต้นกวาวเครือ เป็น พืชไม้เถา ไม้เลื้อย พบมากในประเทศไทย แถบภาคเหนือ ตะวันตก และ อีสาน ตามภูเขาสูง เป็น ไม้ผลัดใบ ขนาดกลาง เถาของต้นกวาวเครือ จะยาวประมาณ 5 เมตร หัวของกวาวเครือ เป็นที่สะสมอาหาร หัวจะมีลักษณะกลม และ ยาวหัวมีหลายหัวติดกัน เมื่อผ่า หัวของกวาวเครือ ออกมา จะมียางสีขาวคล้ายน้ำนม เนื้อด้านในของ หัวกวาวเครือ มีสีขาว เนื้อเปราะ มีเส้นใยอาหารมาก

สรรพคุณของกวาวเครือขาว

สำหรับการใช้ ประโยชน์ของกวาวเครือ นั้นเราจะนำเอาส่วนหัวมาใช้ประโยชน์ ซึ่ง หัวของกวาวเครือ มีประโยชน์ ดังนี้

  • เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงกำลัง สำหรับผู้ที่มีอายุมาก สามารถรับประทานได้ทั้ง ชายและหญิง
  • ช่วยให้กระชุ่มกระชวย
  • บำรุงผิวพรรณ ให้เต่งตึง มีน้ำมีนวล ลดการเกิดสิว กระ ฝ้า ช่วยละลอผิวเหี่ยวย่น ริ้วรอยต่างๆตามผิวหนัง
  • ช่วยลำไขมันบนใบหน้า รักษาสิว และ รูขุมขนอักเสบ
  • ช่วยให้หน้าอกขยายตัว และเต่งตึง
  • ช่วยบำรุงเส้นผม ให้ดกดำ และรากผมแข็งแรง
  • ช่วยบำรุงสมอง ให้ ความจำดี
  • ช่วยรักษาโรคตาฟาง และ โรคต้อกระจก
  • ช่วยบำรุงไต
  • ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ช่วยเจริญอาหาร
  • ช่วยบำรุงโลหิต ให้เลือดลมไหลเวียนดี
  • บำรุงกระดูก ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
  • ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ช่วยบำรุงอวัยวะสืบพันธุ์ให้เจริญ
  • ใช้เพิ่มฮอร์โมนเพศหญิง สำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน
  • มี ป้องกันโรคมะเร็งเต้านม และ โรคมะเร็งมดลูก
  • ช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน จากปัญหาประจำเดือนมาไม่ปรกติ
  • ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย
  • ช่วยให้ช่องคลอดกระชับ

ข้อห้ามสำหรับการใช้กวาวเครือ

กวาวเครือขาว นั้นมีประโยชน์แต่มีโทษสำหรับการใช้ในปริมาณที่มากเกินไป ซึ่งคำแนะนำสำหรับ การบริโภคกวาวเครือ นั้น มีรายละเอียด ดังต่อไปนี้

  • ห้ามคนในวัยหนุ่มสาวรับประทาน
  • สำหรับคนบริโภค กวาวเครือ นั้น ห้ามกินของหมักดอง ของเปรี้ยว และ ให้อาบน้ำวัน 3 ครั้ง
  • สำหรับคนกิน กวาวเครือ ห้ามอยู่ในสภาพอากาศหนาวเย็นเกินไป
ขายถุงกระสอบ ถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
โรคและการรักษาโรค

โรคฉี่หนู แล็คโตสไปโรซิส โรคติดเชื้อ โรคระบบประสาท
โรคฉี่หนู หรือ โรคเลปโตสไปโรซิส

ท้องร่วง ท้องเสีย ขี้แตก โรคติดเชื้อ
ท้องร่วงจากเชื้ออีโคไล (E. coli)
ไตอักเสบ โรคไต โรคไม่ติดต่อ โรคไตอักเสบ
โรคไตอักเสบ
โรคไตรั่ว โรคไต ไตอักเสบเนโฟรติก ภาวะไตรั่ว
โรคไตรั่ว หรือ ไตอักเสบเนโฟรติก
โรคไตวายเฉียบพลัน โรคไต ภาวะไตวาย โรคไม่ติดต่อ
ไตวายเฉียบพลัน
โรคไตวายเรื้อรัง โรคไต ไตบายเรื้อรัง โรคไม่ติดต่อ
ไตวายเรื้อรัง
โรคไต ภาวะถุงน้ำในไต โรคถุงน้ำในไต โรคไม่ติดต่อ
โรคถุงน้ำในไต
โรคนิ่วในไต ภาวะไตอักเสบ โรคไต โรคไม่ติดต่อ
โรคนิ่วในไต
โรคต่างๆ

โรคสมอง โรคเกี่ยวกับระบบความจำ โรคเกี่ยวกับสมอง สมองผิดปรกติ
โรคสมอง

โรคในช่องปาก ความผิดปรกติใชช่องปาก โรคปาก การรักษาโรค
โรคในช่องปาก
โรคกระดูก โรคข้อ เกี่ยวกับข้อและกระดูก การรักษาโรค
ข้อและกระดูก
โรคระบบทางเดินอาหาร โรคในช่องท้อง โรคระบบย่อยอาหาร โรคระบบขับถ่าย
ระบบทางเดินอาหาร
โรคระบบทางเดินหายใจ โรคเกี่ยวกับการหายใจ โรคปอด โรคในช่องอก
ระบบทางเดินหายใจ
โรคไต โรคระบบกรองเลือด ระบบไตผิดปรกติ โรคต่างๆ
โรคไต
สมุนไพร แยกตามสรรพคุณ

สมุนไพรบำรุงเหงือกและฟัน สมุนไพร สมุนไพรไทย
บำรุงเหงือกและฟัน

สมุนไพรแก้หอบหืด สมุนไพร สมุนไพรไทย
รักษาหืดหอบ
สมุนไพรแก้ท้องเสีย สมุนไพร สมุนไพรไทย
แก้ท้องเสีย
สมุนไพรสมองและระบบประสาท สมุนไพร สมุนไพรไทย
บำรุงระบบประสาท
สมุนไพรรักษาหลอดลมอักเสบ สมุนไพร สมุนไพรไทย
รักษาหลอดลมอักเสบ
สมุนไพรช่วยขับประจำเดือน สมุนไพร สมุนไพรไทย
ช่วยขับประจำเดือน
สมุนไพรบำรุงหัวใจ สมุนไพร สมุนไพรไทย
บำรุงหัวใจ
สมุนไพรช่วยลดไข้ สมุนไพร สมุนไพรไทย
ช่วยลดไข้
เรื่องสมุนไพรน่ารู้

ผักชีฝรั่ง สมุนไพร สมุนไพรไทย สรรพคุณของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ซ่อนกลิ่น สมุนไพร สมุนไพรไทย สรรพคุณซ่อนกลิ่นซ่อนกลิ่น
ข่า สมุนไพร สมุนไพรไทย พืชสวนครัวข่า
กุยช่าย สมุนไพร สมุนไพรไทย ผักสวนครัวกุยช่าย
ว่านโด่ไม่รู้ล้ม สมุนไพร สมุนไพรไทย เพิ่มสมรรถภาพทางเพศว่านโด่ไม่รู้ล้ม
บัว บัวหลวง สมุนไพร สมุนไพรไทยบัวหลวง

อ้อย ต้นอ้อย สมุนไพร สมุนไพรไทยอ้อย
กวาวเครือ สมุนไพร สมุนไพรไทย ทำให้นมโตกวาวเครือขาว