ชะคราม ( Seablite ) คือ สมุนไพร พืชล้มลุก ที่สามารถพบได้ตามพื้นที่ชายทะเล ใบชะครามนิยมนำมาทำอาหาร ใบมีรสเค็ม คุณค่าทางอาหารของชะคราม ประโยชน์และสรรพคุณของชะครามมีอะไรบ้าง ใบชะคราม  ช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคหนองใน รักษาโรคคอพอก กระตุ้นระบบประสาท บำรุงสายตา

ชะคราม ใบชะคราม สรรพคุณของชะคราม ประโยชน์ของชะคราม

ชะคราม มีชื่อสามัญว่า Seablite ชื่อวิทยาศาสตร์ของชะคราม Suaeda maritime (L.) Dumort. จัดเป็นพืชในตระกูล Chenopodiaceae  ชื่อเรียกอื่นๆของชะคราม คือ ชักคราม ส่าคราม ชั้วคราม ล้าคราม ล่าคราม เป็นต้น ต้นชะครามถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย และ ทุกๆพื้นที่ทีีติดกับทะเล เจริญเติบโตได้ดีตามป่าโกงกาง ชายทะเล และ นาเกลือ เป็นต้น

คุณค่าทางโภชนาของชะคราม

นักโภชนาการได้ศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของใบชะครามสด ขนาด 100 กรัม พบว่ามี สารอาหารสำคัญ ประกอบด้วย โปรตีน 1.81% ไขมัน 0.15% กากใยอาหาร 2.40% คาร์โบไฮเดรต 2.97% แคลเซียม 36.68 มิลลิกรัม โซเดียม 2,577 มิลลิกรัม วิตามินซี 0.14 มิลลิกรัม เบต้าแคโรทีน 1,683 ไมโครกรัม และ 1,265 ไมโครกรัม

ส่วนคุณค่าทางโภชนาการของใบชะคราม พบว่ายังมีสารอาหารสำคัญแต่เจือจางลงไปบ้าง ในการศึกษาคุณค่าทางโภชนากการของใบชะครามลวก ขนาด 100 กรัม พบว่า มีสารอาหารสำคัญ ประกอบด้วย โปรตีน 1.58% ไขมัน 0.15% กากใยอาหาร 2.10% คาร์โบไฮเดรต 2.49% แคลเซียม 43.27 มิลลิกรัม
โซเดียม 1,656 มิลลิกรัม วิตามินซี 0.14 มิลลิกรัม เบต้าแคโรทีน 1,683 ไมโครกรัม 1,265 ไมโครกรัม

ลักษณะของต้นชะคราม

สำหรับต้นชะคราม เป็นพืชล้มลุก อายุหลายปี การขยายพันธ์ใช้การปักชำ มีลำต้นแตกกิ่งทรงพุ่มขนาดเล็ก จัดว่าเป็นวัชพืชชนิดหนึ่ง แต่ เติบโตเฉพาะพื้นที่ติดกับทะเล ลักษณะของต้นชะครามมี ดังนี้

  • ลำต้นชะคราม สูงประมาณไม่เกิน 150 เซ็นติเมตร ลำต้นอ่อนมีสีเขียว ลำต้นแก่มีสีน้ำตาลอมแดง ผิวของลำต้นเป็นตุ่มๆ เนื้อไม้อ่อน
  • รากของชะคราม มีรากแก้วแทงลึกลงดิน และรากแขนง
  • ใบของชะคราม เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ใบมีลักษณะเป็นทรงกระบอกเกือบกลม เรียวยาว ปลายใบแหลม ใบอ่อนสีเขียวอ่อน ต่อมาที่เจริญเต็มที่จะมีสีเทาเงินอมเขียว ใบชะครามแก่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หรือ สีคราม
  • ดอกชะคราม ออกเป็นช่อ ออกตามปลายกิ่ง กลีบดอกชะครามอ่อนมีสีเขียวอมเหลือง ส่วนกลีบดอกชะครามแก่มีสีแดงเรื่อ
  • ผลชะคราม ทรงกลม ขนาดเล็ก เปลือกผลอ่อนมีสีเขียวอมน้ำตาล ส่วนเปลือกผลแก่มีสีน้ำตาล ด้านในผลชะครามมีเมล็ด 1 เมล็ด

ประโยชน์ชะคราม

สำหรับประโยชน์ของชะครามนั้นนิยมนำมาทำอาหารรับประทาน ให้รสชาติเค็ม  นิยมนำมาเป็นส่วนผสมของแกงส้ม แกงมัสมั่น เป็นต้น ส่วนใบของชะครามมีสรรพคุณทางยามากมาย นำมาสะกัดน้ำมันเป็นส่วนผสมของยาสระผม ทำให้ผมเงางาม

สรรพคุณชะคราม

สำหรับประโยชน์ของชะครามในด้าน การบำรุงร่างกาย และ การรักษาโรคนั้น สามารถแยกสรรพคุณของส่วนต่างๆของชะครามได้ ดังนี้

  • ใบของชะคราม ช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคหนองใน รักษาโรคคอพอก กระตุ้นระบบประสาท บำรุงสายตา แก้อาการตามัว รักษากลากเกลื้อน แก้อาการผื่นคัน ลดอาการบวมของแผล ลดอาการปวดจากแมลงกัดต่อย รักษารากผม แก้ผมร่วง
  • รากของชะคราม ใช้เป็นยาบำรุงกระดูก แก้พิษฝีภายใน ดับพิษในกระดูก แก้น้ำเหลืองเสีย ผื่นคัน แก้โรคผิวหนัง และ รักษาเส้นเอ็นพิการ
  • ลำต้นของชะคราม รักษารากผม แก้ผมร่วง

น้ำมันชะคราม

สำหรับคุณสมบัติขงน้ำมันชะคราม ใช้ดูแลเส้นผมทำให้ผมเงางาม ลดการหลุดร่วง วิธีทำน้ำมันชะคราม เตรียมวัตถุดิบ ประกอบด้วย ใบชะคราม 2 กิโลกรัม เนื้อมะพร้าวขูด 5 กิโลกรัม และ น้ำเปล่า 5 ลิตร

วิธีทำน้ำมันชะคราม โดยนำใบชะครามมาต้มในน้ำเดือด จากนั้นคนมาคั้นน้ำทิ้ง เหลือกากของใบชะคราม ให้นำมาสับให้เป็นชิ้นเล็กๆและใส่เนื้อมะพร้าวขูดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป และ คั้นเอาน้ำของทั้งสามส่วน กรองด้วยผ้าขาวบาง และ นำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนกระทั่งนำมันออกมา ช้อนเอาเฉพาะน้ำมัน และ กรองเอาเศษต่างๆออก ก็จะได้น้ำมันชะคราม

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ฟักข้าว พืชผัก สมุนไพร สรรพคุณ ต่อต้านมะเร็ง... ฟักข้าว ( Baby Jackfruit ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของฟักข้าว คือ Momordica cochinchinensis (Lour) Spreng. ผลไม้ สมุนไพร ที่มี วิตามินซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก กาก...
บัวบก สมุนไพร ประโยชน์และสรรพคุณของใบบัวบก... บัวบก ( Gotu kola ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของบัวบก คือ Centella asiatica (L.) Urb. สมุนไพร ต้นบัวบก คุณค่าทางโภชนาการของบัวบก ประโยชน์ของบัวบก สรรพคุณของบัวบ...
ว่านมหาหงส์ ไม้ประดับมงคล ใช้รักษาไต เป็นยาอายุวัฒนะ... ว่านมหาหงส์ ( Butterfly lily ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของว่านมหาหงส์ คือ Hedychium coronarium J.Koenig เป็นไม้ประดับ สมุนไพร ตระกูลขิง ไม้มงคล เสริมอำนาจและบา...

หญ้าขัด คือ สมุนไพร จัดเป็นพืชชนิดไม้พุ่ม เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ขัดมอน หญ้าขัดมอนใบรี หญ้าขัดใบมน ประโยชน์และสรรพคุณของหญ้าขัด เช่น ช่วยกระตุ้นและบีบมดลูก ช่วยเจริญอาหาร ขับเลือด ขับเสมหะ รักษาโรคปอด ข้อควรระวังในการใช้ขัดมอน หรือ โทษของขัดมอน สามารถทำให้แท้งลูกได้

ขัดมอน หญ้าขัด สมุนไพร สมุนไพรไทย

หญ้าขัด พืชตระกูลเดียวกันกับชบา มีชื่อสามัญหลายชื่อ เช่น  Paddy’s lucerne , Queensland hemp , Arrowleaf sida , Common sida , Cuba juite ชื่อวิทยาศาสตร์ของขัดมอน คือ Sida rhombifolia L.  ชื่อเรียกอื่นๆของขัดมอน เช่น หญ้าขัดมอนใบยาว ขัดมอนใหญ่ ยุงปัด ยุงกวาด หญ้าขัดใบยาว เน่าะเค้ะ นาคุ้ยหมี่ ลำมะเท็ง อึ่งฮวยอิ๋ว อวกตักซั่ว หญ้าขัดใบยาว เป็นต้น

ชนิดของหญ้าขัด

สำหรับหญ้าขัด มี 4 ชนิด  คือ หญ้าขัดใบยาว , หญ้าขัดใบป้อม , หญ้าขัดหลวง และ หญ้าขัด

ลักษณะของต้นหญ้าขัด

ต้นหญ้าขัด จัดเป็นพืช ชนิดไม้พุ่ม สามารถพบได้ทั่วทุกภาคตามป่าเบญจพรรณ โดยลักษณะของต้นหญ้าขัด มีรายละเอียด ดังนี้

  • ลำต้นของหญ้าขัด สูงไม่เกิน 1 เมตร ลำต้นกลม สีเขียว มีขน
  • ใบของหญ้าขัด เป็น ใบเดี่ยว เรียงกันตามก้านแบบห่าง ๆ ใบลักษณะเหมือนหอก รูปสามเหลี่ยมข้าวหลามตัด ขอบใบมีขน โคนใบกลม ขอบใบเป็นแฉกๆฟันเลื่อย โคนใบจะเรียบ
  • ดอกของหญ้าขัด ดอกจะออกตามง่ามใบ มีสีเหลืองอ่อน ลักษณะเป็นรูประฆัง
  • ผลของหญ้าขัด ลักษณะครึ่งวงกลม มีกลีบเลี้ยงห่อหุ้มอยู่ โดยในแต่ละซีกจะมีเมล็ดสีดำ 1 เมล็ด มีขนอยู่ที่ขั้วเมล็ด

สรรพคุณของหญ้าขัด

การใช้ประโยชน์ของหญ้าขัด และ สรรพคุณของหญ้าขัด ที่ใช้ในการรักษาโรค และ การบำรุงร่างกาย นั้น สามารถใช้ ส่วนของ รากหญ้าขัด ใบหญ้าขัด ทั้งต้น โดยรายละเอียดของสรรพคุณของหญ้าขัด มีดังนี้

  • ต้นหญ้าขัด ใช้เป็นน้ำยาบ้วนปาก บำรุงเหงือกและฟัน ช่วยลดไข้ รักษาโลหิตเป็นพิษ แก้ท้องเสีย แก้ปวดท้อง
  • รากของหญ้าขัด ช่วยทำให้เจริญอาหาร แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน แก้ร้อนใน รักษาโรคกระเพาะ ขับเลือด ขับรก รักษาอาการปวดประจำเดือน รักษาอาการปวดมดลูก รักษางูกัด แก้ปวด
  • ใบของหญ้าขัด ใช้เป็นยาบ้วนปาก ช่วยลดไข้ ช่วยขับเสมหะ แก้อาการสะอึก รักาาโรคปอด แก้ท้องเสีย แก้ปวดท้อง ช่วยขับปัสสาวะ แก้บวม

ประโยชน์ต้นหญ้าขัด

สำหรับประโยชน์อื่นๆของหญ้าขัด ที่นอกเหนือจากการรักษาโรค และ การบำรุงร่างกายนั้น หญ้าขัด สามารถนำมาทำไม้กวาดได้ และ นำมาทำอาหารสัตว์ ได้

โทษของหญ้าขัด

รากและลำต้นของหญ้าขัด มีสรรพคุณ ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของมดลูก หากใช้ในสตรีมีครรภ์ จะเร่งให้เกิดการขับเลือด ทำให้เป็นอันตรายต่อเด็กใรครรภ์ หรือ อาจทำให้แท้งลูกได้

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
มะนาว ผลไม้รสเปรี้ยว สมุนไพร สรรพคุณของมะนาวมีอะไรบ้าง... มะนาว ( Lime ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของมะนาว คือ Citrus aurantiifolia (Christm) สมุนไพร คู่ครัวไทย มีรสเปรี้ยว นิยมนำมาปรุงรส สรรพคุณของมะนาว ช่วยบรรเทาอากา...
เห็ดหอม สมุนไพร ยาอายุวัฒนะ ประโยชน์ของเห็ดหอม... เห็ดหอม ( Shitake Mushroom ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดหอม คือ Lentinus edodes ( Berk.) Sing สมุนไพร นิยมรับประทานเป็นอาหาร พบได้ในแถบประเทศจีน ญี่ปุ่น เก...
กระชาย โสมไทย สมุนไพร เพิ่มสมรรถาพทางเพศ... กระชาย หรือ ขิงจีน ( Fingerroot ) ชื่อวิทยาศาสตร์ของกระชาย คือ Boesecnergia pandurata (Roxb.)Schltr. สมุนไพร ตระกูลโสม เรียกว่า โสมไทย สมุนไพรสำหรับท่...