บอน Elephant ear สมุนไพร ใบใหญ่เหมือนหูช้าง คุณค่าทางโภชนาการของใบบอน ประโยชน์ของบอน สรรพคุณสร้างภูมิต้านทาน ขับปัสสาวะ เป็นยาระบาย โทษของบอนมีอะไรบ้าง

บอน ต้นบอน สรรพคุณของบอน สมุนไพร

ต้นบอน หรือ ต้นตูน หรือ ต้นทูน ชื่อสามัญเรียก Elephant ear ชื่อวิทยาศาสตร์ของบอน คือ Colocasia esculenta (L.) Schott ชื่อเรียกอื่นๆของบอน เช่น ตูน ทูน บอนหอม บอนจืด บอนเขียว บอนจีนดำ บอนท่า บอนน้ำ กลาดีไอย์ กลาดีกุบุเฮง เผือกบอน บอนหวาน เป็นต้น

ลักษณะของต้นบอน

ต้นบอน เป็นพืชล้มลุก ขึ้นได้ดีตามที่ลุ่มริมน้ำ ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการแยกหน่อ ไหล และวิธีการปักชำหัว บอนมีถิ่นกำเนิดอยู่แถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต่ อายุของต้นบอนหลายปี โดยลักษณะของต้นบอนมีรายละเอียดดังนี้

  • เหง้าของบอน เหง้าหรือ หัวของบอนอยู่ใต้ดิน ลักษณะทรงกระบอก ลำต้นของบอน โดยลำต้นของบอนจะประกอบด้วย หัวกลาง และ หัวย่อย
  • ใบบอน ลักษณะของใบบอน เป็นใบเดี่ยว ใบเป็นรูปไข่ ปลายใบแหลม โคนใบเว้าแหลม ใบมีสีเขียวอ่อน หรือ สีม่วง หรือ สีขาว ก้านใบยาว ออกมาจากเหง้าของบอน ก้านใบ มีสีเขียวแกมม่วง หรือ สีเขียวแกมเหลือง ก้านใบยาวประมาณ 90 เซนติเมตร
  • ดอกบอน ออกเป็นช่อ ดอกบอนออกจากลำต้นใต้ดิน กาบดอกสีเหลือง ดอกเป็นกระเปาะสีเขียว มีกลิ่นหอม
  • ผลบอน ลักษณะของผลบอนมีสีเขียว ในผลบอนมีเมล็ดน้อยๆ

คุณค่าทางโภชนาการของบอน

นักโภชนาการได้ศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของบอน ทั้ง ใบบอน และ ก้านบอน โดยพบว่ามีสารอาหารสำคุญมากมาย โดยรายละเอียด ดังนี้

คุณค่าทางโภชนาการของใบบอน ขนาด 100 กรัม พบว่าให้พลังงาน 112 แคลอรี มีสารอาหารสำคัญ ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต 25.8 กรัม โปรตีน 2.1 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม กากใยอาหาร 1.0 กรัม น้ำ 70 % เถ้า 1.0 กรัม วิตามินเอ 103 หน่วยสากล วิตามินบี 1 0.15 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.17 มิลลิกรัม วิตามินบี3 1 มิลลิกรัม วิตามินซี 2 มิลลิกรัม ธาตุแคลเซียม 84 มิลลิกรัม และ ธาตุฟอสฟอรัส 54 มิลลิกรัม

คุณค่าทางโภชนาการของก้านใบบอน ขนาด 100 กรัม พบว่าให้พลังงาน 24 แคลอรี มีสารอาหารสำคัญ ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต 5.8 กรัม โปรตีน 0.5 กรัม ไขมัน 0.9 กรัม กากใยอาหาร 0.9 กรัม น้ำ 92.7 % วิตามินเอ 300 หน่วยสากล วิตามินบี1 0.02 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.04 มิลลิกรัม วิตามินบี3 13 มิลลิกรัม วิตามินซี 1 มิลลิกรัม ธาตุแคลเซียม 49 มิลลิกรัม ธาตุฟอสฟอรัส 25 มิลลิกรัม และ ธาตุเหล็ก 0.9 มิลลิกรัม

ประโยชน์ของบอน

สำหรับต้นบอน นั้น สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากลาย ทั้งส่วน ก้าน ใบ และ หัว ซึ่งโดยทั่วไปของการนำเอาบอนมาใช้ประโยชน์ เช่น นำมาทำอาหารสำหรับรับประทาน นำใบมาใช้เป็นภาชนะในการใส่น้ำ ก้านสามารถนำมาตากแห้งทำเป็นเชื่อก และ วัตถุดิบในการจักรสาน ดอกของบอนสวย สามารถปลูกเป็นไม้ประดับได้

สรรพคุณของบอน

สำหรับสรรพคุณและประโยชน์ของบอนในการรักษาโรค และ การบำรุงร่างกายนั้น สามารถใช้ประโยชน์ จาก ราก หัว ก้าน ลำต้น น้ำยาง ใบ โดยรายละเอียด ดังนี้

  • รากของบอน สรรพคุณแก้ท้องเสีย แก้อาการเจ็บคอ แก้เสียงแหบ
  • หัวของบอน สรรพคุณเป็นยาระบาย ช่วยขับปัสสาวะ ห้ามเลือด รักษาฝี ช่วยขับน้ำนมของสตรี ช่วยลดความดันโลหิต
  • ลำต้นของบอน สรรพคุณรักษาแผลจากงูกัด
  • ก้านใบบอน สรรพคุณแก้พิษคางคก ลดอาการอักเสบ
  • น้ำยางของบอน สรรพคุณถอนพิษแมลงสัตว์กัดต่อย ช่วยกำจัดหูด

โทษของบอน

  • ต้นบอน มียาง ซึ่งยางของบอนมีพิษ การนำบอนมารับประทานอาหาร ต้องกำจักยางของบอนออกให้หมดก่อน ห้ามล้างด้วยน้ำเย็น โดยให้นำไปต้มในน้ำเดือด และ คั้นน้ำของต้นบอนทิ้ง ก่อนนำมาทำอาหาร
  • น้ำยางของบอนและลำต้นของบอน หากสัมผัสผิวจะทำให้เกิดอาการคันและปวดแสบปวดร้อน ทำให้อักเสบ บวม และ ผิวหนังพอง หากนำมารับประทานแบบสดๆ จะทำให้คันคออย่างรุนแรง เป็นพิษรุนแรงจะทำให้พูดไม่ได้ ลิ้นหนัก คันปาก ลำคอบวม

บอน ( Elephant ear ) คุณค่าทางโภชนาการของใบบอน ประโยชน์ของบอน สรรพคุณของบอน สร้างภูมิต้านทาน ขับปัสสาวะ เป็นยาระบาย โทษของบอนมีอะไรบ้าง รายละเอียดของต้นบอน มีรายละเอียดดังนี้

พลูคาว Plu Kaow สมุนไพร คอลาเจนสูง ต้นพลูคาวเป็นอย่างไร ประโยชน์ของพลูคาว สรรพคุณของพลูคาว ต้านมะเร็ง รักษากามโรค ช่วยเลือดไหลเวียนดี โทษของพลูคาวมีอะไรบ้างต้นพลูคาว พลูคาว สรรพคุณของพลูคาว ประโยชน์ของพลูคาว

ต้นพลูคาว ชื่อสามัญ คือ Plu Kaow ชื่อวิทยาศาสตร์ของพลูคาว คือ Houttuynia cordata Thunb. ชื่อเรียกอื่นๆของพลูคาว เช่น ผักคาวตอง คาวทอง ผักก้านตอง ผักคาวปลา ผักเข้าตอง เป็นต้น เป็นสมุนไพรพื้นบ้าน สรรพคุณมากมาย พลูคาว มีสาร เควอซิทิน ( Quercetin ) ที่มีฤทธิ์ในการป้องกันอาการอักเสบ ป้องกันเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อไวรัส ช่วยเลือดไหลเวียนโลหิตได้ดีขึ้น

พลูคาว คือ พืชล้มลุก ที่สามารถพบได้ทั่วไป ตามแถบเทือกเขาหิมาลัยไปจนถึงไทย เวียดนาม มีการนำพลูคาวมาใช้ประโยชน์ในการรักษาโรคหลากหลาย รวมถึงมีการแปรรูป ให้อยู่ในรูปแบบต่างๆ การวิจัยและพัฒนา พบวา พลูคาว คือ สุดยอดสมุนไพรต้านมะเร็ง

ลักษณะของต้นพลูคาว

ต้นพลูคาว เป็นพืชล้มลุก ในประเทศไทยพบได้ทั่วไปตามภาคเหนือ มีถิ่นกำเนิดตามแถบเทือกเขาหิมาลัย ลักษณะของต้นพลูคาว มีลักษณะดังนี้

  • ลำต้นของพลูคาว มีกลิ่นคล้ายกลิ่นคาวปลา ลักษณะกลม อวบน้ำ เปลือกเรียบ สีเขียว ลำต้นเลื้อยตามพื้นดิน มีรากออกตามข้อ
  • ใบของพลูคาว เป็นใบเดี่ยว ออกใบตามข้อของลำต้น ใบขึ้นสลับกันตามข้อของลำต้น ใบมีลักษณะคล้ายรูปหัวใจ ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ มีสีเขียว ท้องใบสีม่วง
  • ดอกของพลูคาว ดอกพลูคาวออกเป็นช่อ ออกดอกที่ปลายยอด ลักษณะดอกเป็นทรงกระบอก สีขาว
  • ผลของพลูคาว มีขนาดเล็ก ด้านในมีเมล็ดรูปทรงรี จำนวนมาก

สรรพคุณของพลูคาว

สำหรับประโยชน์ของพลูคาวด้านการบำรุงร่างกายและการรักษาโรคนั้น สามารถใช้ประโยชน์ได้ จาก ราก ทั้งต้น  และ ใบ โดยรายละเอียด ดังนี้

  • รากของพลูคาว มีรสจืดคาว สรรพคุณขับปัสสาวะ
  • ทั้งต้นของพลูคาว มีรสเผ็ดคาว สรรพคุณรักษากามโรค รักษาโรคผิวหนัง รักษาฝี รักษาแผล ฆ่าเชื้อโรคระบบทางเดินปัสสาวะ ขับปัสสาวะ แก้โรคบิด บำรุงกระดูก รักษาหูชั้นกลางอักเสบ แก้ปวดหู รักษาโรคมาลาเรีย รักษาคางทูม รักษาต่อมทอนซิลอักเสบ รักษาปอดอักเสบ บรรเทาอาการไอ รักษาหลอดลมอักเสบ ลดอาการบวม ลดอักเสบ รักษาริดสีดวงทวาร รักษานิ่ว ขับระดูขาว สำหรับสตรีหลังคลอด รักษาแมลงสัตว์กัดต่อย  บำรุงผิว
  • ใบของพลูคาว มีรสเผ็ดคาว สรรพคุณรักษาริดสีดวงทวาร รักษากามโรค รักษาโรคหัด มีฤทธิ์ในการช่วยต่อต้านมะเร็ง รักษาโรคความดันโลหิตสูง เป็นยาระบาย ขับพยาธิ รักษาหนองใน บำรุงไต  รักษาโรคข้อ
  • ดอกพลูคาว สรรพคุณใช้ขับทารกตายในท้อง

โทษของพลูคาว

สำหรับต้นพลูคาวมีข้อควรระวังในการใช้ประโยชน์ มีดังนี้

  • พลูคาวมีฤทธิ์ทำให้หายใจสั้นและถี่ขึ้น อาจทำให้อาเจียน ต้องกินในปริมาณที่เหมาะสม
  • สำหรับคนที่มีอาการหนาวง่าย ปวดท้อง ท้องเสียบ่อยๆ และแขนขาเย็น ไม่ควรกินพลูคาว
  • พลูคาวสามารถใช้รักษาโรคผิวหนังได้ แต่ต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสม หากใช้มากจนเกินไป อาจจะทำให้เกิดอาการแพ้ได้

พลูคาว ( Plu Kaow ) สมุนไพร พืชล้มลุก ต้นพลูคาวเป็นอย่างไร ประโยชน์ของพลูคาว สรรพคุณของพลูคาว เช่น ต้านมะเร็ง รักษากามโรค ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี โทษของพลูคาว มีอะไรบ้าง